Los extractores de zumos lentos son conocidos con diferentes nombres como Slow Juicer, Cold Press Juice hechos con extractores de zumos por masticación, extractores de jugos por trituración Slow Squeeze Juicer.

Esta nueva fórmula de hacer zumos naturales en casa con un extractor de zumos es muy fácil. Dentro de las diferentes máquinas, comentamos las diferencias que hay entre funcionalidades, rendimiento y calidad.

Diferentes tipos de Extractores de zumo

Podemos pensar que es complicado elegir un buen extractor de zumos lentos. Paso a paso y de forma sencilla lo explico para que puedas elegir la mejor forma de hacer tus propios zumos naturales en casa por su funcionamiento, calidad, cantidad de zumo obtenido, limpieza y características de prensado en frío o cold press.

Extractores de zumos vertical cold press

Comparativa de extractores de zumos verticales

Comparativa de extractores de zumos verticales

Los extractores de jugos verticales son más modernos que los extractores de zumos verticales. La marca Hurom fue la responsable de innovar y desarrollar el primer extractor de jugos vertical en el año 2005.

Los extractores de zumos verticales tienen una serie de características comunes:

  • Tienen una sola pieza masticadora llamada rodillo o torno prensador de gran tamaño. Frente a los Extractores de zumo por trituración que incluyen dos.
  • Tienen la menor velocidad en su prensado. Dependiendo del modelo y marca varían entre 100-40 revoluciones por minuto.
  • Los filtros de los Extractores de zumos  verticales son más grandes dando más espacio a que todo el alimento se prense mejor.
  • Permite una mezcla homogénea de zumos naturales realizados en combinación de diferentes frutas o verduras con diferentes texturas.
  • Es más fácil de montar, desmontar y limpiar.
  • Muy versátil. Se extrae zumo de cualquier fruta, verdura, hortaliza, verduras de hoja, hierba de trigo verdewheatgrass  y también permiten hacer leche vegetal de algunas semillas grandes como la almendra.
  • La pulpa sale más seca.
  • Son los más silenciosos.
  • Sus precios son variados en función de la gama de extractor de jugos que esté buscando. Pero también ofrecen una óptima calidad en zumo extraído por lo que a la larga es un ahorro y buena inversión a largo plazo

Extractores de zumos cold press horizontal

comparativa-horizontales

Comparativa de extractores de zumos horizontales

Los extractores horizontales son unos clásicos. Son recomendados especialmente para hacer zumos naturales y sacar jugo a la hierba de trigo verde o wheatgrass y verduras de hoja como las espinacas, lechugas, acelgas y similares. Normalmente incluyen doble eje en su funcionamiento por lo que trabajan por lo general con dos rodillos.

Los extractores de zumos horizontal tienen las siguientes características:

  • Tienen dos piezas masticadoras llamadas rodillo o tornillos prensadores por lo que funcionan a doble eje.
  • Funcionan a bajas revoluciones y dependiendo de la marca y modelo oscilan entre 160-80 rpm.
  • Doble proceso de extracción del zumo: machaca las frutas y verdudas con el primer rodillo y luego prensa y extrae el zumo empujando el alimento contra el filtro.
  • Los filtros son más pequeños por lo que no es óptimo para utilizar con la mayoría de piezas de frutas que tienen mucha pulpa como el melocotón o la piña.
  • La limpieza es más entretenida aquí. Se deben desmontar todas las piezas, lavar ambos tornillos y normalmente el filtro, al tener menos espacio y ser pequeño queda más colapsado.
  • No están diseñados para obtener un jugo de calidad de amplia variedad de frutas y verduras. Son excelentes para sacar el zumo de hojas, especialmente de hojas de trigo y de germinados.

Licuadoras lentas electricas

Los extractores de jugos eléctricos tienen en común que son electrodomésticos de la nueva cocina alternativa y sana que presentan en común lo siguiente:

  • Funcionan con electricidad.
  • Tienen una potencia entre 200-120 Wque varía según modelos y marcas
  • Voltaje 220-240V
  • Su trabajo es automático.

Jugueras manuales cold press

En el mercado, existen extractores de jugos también denominados Cold press o Slow juicer que no necesitan electricidad para poder realizar zumos naturales de frutas y verduras. Ahora bien, aunque suelen ser mucho más económicos que los extractores de zumos eléctricos pero debemos tener en cuenta algunos datos importantes:

  • Son más económicos que los Slow Juicer eléctricos
  • Su formato suele ser horizontal (recomendamos leer más arriba sobre los Extractores de zumos horizontal)
  • Su funcionamiento es limitado. Permiten realizar jugos naturales cold pressed de limitadas frutas y verduras.
  • Uso manual, tu pones en marcha el funcionamiento. Por lo que a la larga puede parecer un utensilio que ocupa demasiado espacio al que no le damos todo el uso que pensabamos dar.
  • Es una opción previa a la iniciación en el mundo de los Slow Juicer.

Licuadoras lentas por masticación cold press

Son los extractores de zumos por masticación o también conocidos como Extractores de un solo eje.

Tienen un sólo eje en forma de tornillo, rodillo o torno prensador que mastica y prensa la fruta a modo de masticación similar a la dentadura humana. A continuación tienes las pautas para saber qué es un Extractor de zumos por masticación:

  • Esta característica le pertenece a los Extractores de jugos o Slow Juicer verticales principalmente.
  • Funciona a las menores velocidades.
  • Versátil. Puede realizar amplias recetas: Leche vegetal, Potitos para bebé, helados, sorbetes, zumos naturales de todas las frutas y verduras frescas y también jugo de hierba de trigo o wheatgrass.
  • Permite una mezcla homogénea de zumos naturales realizados en combinación de diferentes frutas o verduras con diferentes texturas.
  • Obtiene un jugo de muy buena calidad.
  • Pulpa más seca

Jugueras lentas por trituración

Los extractores de zumos por trituración son también reconocidos por incluir dos ejes, dos rodillos. Realizan doble trabajo triturando el alimento con doble proceso de extracción. A continuación tienes unas características que te ayudarán a identificar este tipo de Slow Juicer:

  • Esta característica le pertenece a los Extractores de jugos o Slow Juicer horizontales principalmente.
  • Funciona a bajas revoluciones, pero necesitan trabajar a más rpm que los de masticación por su diseño horizontal.
  • Doble proceso de extracción del zumo: Tritura las frutas y verduras en la primera fase y en la segunda prensa conduce ese prensado hacia el filtro donde será empujado hacia las paredes del filtro.
  • Excelente para obtener zumo de hierba de trigo o whatgrass y de hojas de verduras.
  • Uso más limitado. Se obtiene menor cantidad de jugo y al usar más rpm la calidad del jugo se reduce si lo comparamos con un Extractor de jugos por masticación horizontal.
  • Recetas de zumos naturales limitadas. Es complejo cuando queremos hacer un zumo combinado de varias frutas o verduras con diferentes texturas.
  • Obtiene un jugo de buena calidad.
  • Pulpa seca pero más húmeda con relación a la masticación vertical.

Extractores de zumos lento de un eje

Los Slow Juicer de un solo eje normalmente presentan un formato como extractor de zumos vertical.

Podemos reconocerlos fácilmente pues incluyen una única pieza a modo de tornillo, rodillo o torno prensador. Este rodillo prensador del extractor de jugos se inserta dentro del contenedor del jugo antes de cerrar la tapadera o tolva y queda totalmente ajustado al eje del motor del extractor.

Existen diferentes modalidades de rodillos prensadores. Los clásicos suelen tener una única espiral para prensar. Los formatos más actualizados y modernos incluyen doble espiral. Los rodillos prensadores de doble espiral pueden encontrarse solamente en los modelos de la marca Hurom y para la segunda generación porque ellos son los que patentan este tipo de innovaciones y mejoras.

Características:

  • Presente en los Extractores de zumos verticales
  • Proceso de masticación
  • Masticación en una sola fase

Extractores de zumos lento de dos ejes

Doble eje significa que el Slow Juicer incluye dos rodillos, tornos o tornillos normalmente dentados o en formato espiral para prensar el jugo cold press. Están presentes generalmente en los Extractores de zumos horizontales. Estos extractores al tener este formato horizontal tienen que hacer el proceso de trituración en dos fases como se explica más arriba en Extractores de zumos horizontales.

Características:

  • Presente en los Extractores de zumos horizontales
  • Proceso de trituración
  • Trituración en dos fases

 

 

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17 respuestas a “Extractores de zumos prensado en frío (Cold Press)”

  1. Jose Maria Perez dice:

    Me encanta vuestra pagina. Me ha ayudado mucho a la hora de comprar mi extractor

  2. juan carlos dice:

    Tienes alguna representacion en Mexico?

  3. natalia dice:

    ME preguntaba si me podríais recomendar que aparato seria mas apto para los zumos de la terapia Gerson. Se recomiendan dos marcas pero que no veo que se vendan en Europa. Me pregunto cual sería un equivalente que se pudiera adquirir en Europa… gracias¡¡¡¡

    • extractoresdezumo dice:

      Cualquiera de los que tenemos en blog son buenos equipos para hacer la terapia Gerson. Ya depende si vas a hacer mas zumos de hojas y germinados o mas de frutas y verduras. Los verticales de segunda generacion estan muy bien en ralacion calidad precio. Espero haberte ayudado

  4. Bernardino Gomez dice:

    ¿Cual es el mejor extractor de zumos?

  5. Eva Evita dice:

    Llevo unos días mirando esta web que tiene tan buena informacion. Me recomendáis un extractor? Llevo tiempo buscando y no se decidirme la verdad.
    Para mi es importante que no tenga toxicos y que pueda hacer zumos de frutas y verduras. No tengo mucho presupuesto pero quiero algo decente…
    Espero vuestra respuesta, gracias.

    • extractoresdezumo dice:

      Hola Eva. Gracias por escribirme. Sabemos que la compra de un extractor de jugos es una inversión. Tener un buen equipo te anima a ser constante en hacer zumos sanos a diario y a la larga pueden ser equipos para una vida entera por los materiales que tienen, ya que comentas que para ti es importante que sean seguros te recomendamos el mejor modelo para 2017 Kuvings C9500. La inversión en un equipo lo merece a la larga. Por importes más económicos podemos aconsejarse los equipos de primera generación que los encuentras dentro de esta tabla: https://www.extractoresdezumo.com/comparativa-de-extractores-de-zumos-verticales/
      Si sigues teniendo dudas, puedes volver a preguntarnos. Saludos!

  6. Juan Jose dice:

    Yo me compre el Kuvings C9500 en Ecovidasolar y estoy muy contento. La verdad es que me atendieron muy bien. Queria comprarme un Hurom porque lo tenia un amigo, pero la verdad es que con el Kuvings es una pasada, exprime mas que el hurom y no hay que cortar la fruta.

  7. Susana dice:

    Hola, felicidades por la pagina. Tengo una consulta. Merece la pena pagar los 929 euros del hurom Hr? Un saludo y gracias

    • extractoresdezumo dice:

      Hola Susana, Hurom HR es un gran estractor, tiene sensores anti atasco y la opcion de autolimpieza. Depende del tipo de uso que le vayas a dar. Si no quieres pagar 929 por un extractor de zumos siempre puedes irte al Kuvings C9500, que va muy bien, los zumos son muy similares al HR, no tienes que cortar la fruta pero no tiene el boton auto limpieza.
      Espero haberte ayudado

  8. Maria Gomez dice:

    Felicidades por el blog, esta muy completo, que extractora me recomiendas sobre unos 300 euros?

    • extractoresdezumo dice:

      Hola Maria, por unos 300 euros hay varios equipos que te puedes comprar. Pero si te tengo que recomendar uno es el Kuvings C9500 Ya que con el tiempo se paga solo con la cantidad de frutas y verduras que ahorras frente a un extractor mas economico.

  9. Manu Leiva dice:

    Somos una familia de 5 en casa dos niños y tres adultos. Vamos a empezar a tomar zumos para cambiar hábitos. Qué piensan sobre el modelo Hurom HH de segunda generación?

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